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廈門城鎮地區禁止活禽交易

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◆市場監管人員檢查禽肉市場

臺海網7月8日訊(海峽導報記者 康澤輝/文 沈威/圖)這個月起,廈門城鎮地區菜市場禁止活禽交易,活雞活鴨“現宰現殺”成為歷史,取而代之的,將是集中屠宰后上市的白條禽肉。

  導報記者昨日獲悉,廈門市日前印發《關于推行活禽集中屠宰和規范交易工作方案》(以下簡稱“《方案》”),明確從7月起,在全市城鎮地區禁止活禽交易,推行“集中屠宰、白條上市”的禽肉產品經營模式,同時嚴格落實活禽檢疫要求,加強禽類產地準出與市場準入銜接,有效防控疫病傳播。

  定點集中屠宰  城鎮地區禁止活禽交易

  按照《方案》要求,7月起,在廈門市島內思明、湖里兩區范圍,和島外四區的城鎮地區范圍,各類食品生產加工小作坊、農貿市場、商場超市、餐飲服務單位等生產經營主體將全面禁止活禽交易,實行集中屠宰,推行“白條上市”。禽類將統一集中到廈門市定點屠宰場(廠)屠宰。入市銷售的禽類產品,還應隨附檢疫合格證明。

  據悉,目前位于翔安高速路口的夏商銀谷禽類批發市場,是廈門市主要的活禽集中屠宰場。

  《方案》要求夏商集團積極采取措施,充分發揮該批發市場的集散中心作用,吸納和引導各類活禽養殖戶、經營者進入批發市場,建立健全入場交易活禽的檢疫、集中屠宰、進貨查驗等各項管理制度,進一步完善生產養殖、供銷銜接、下游配送的產業配套,強化“批發-檢疫-屠宰-上市”全鏈條管理。

推行“白條上市”  加大禽類產品冷鮮供應

  下一步,廈門市市場監管、農業農村、城市管理行政執法等相關部門將在市、區兩級同時開展聯合執法行動,依法從嚴查處屠宰、經營、運輸未附有檢疫證明的活禽等違法行為,采購、銷售、加工不合格禽類產品的違法行為,以及違規銷售活禽的違法行為,同時依法取締經營活禽的流動商販。

  按照《方案》要求,廈門市還將結合農貿市場改造,大力推行“白條上市”。據介紹,推行“白條上市”可以有效防控高致病性禽流感等重大疫病的發生和傳播,還能有效解決禽類交易屠宰市場環境污染問題,全面強化城市環境整治,有效解決市容市貌臟亂差的問題,提高城市文明程度。

  據悉,廈門市今后將在農貿市場改造提升中,健全禽類產品檔口建設,完善“白條上市”條件,引導經營者主動落實活禽“集中屠宰、白條上市”的要求。同時,加大禽類產品冷鮮供應。

  推進禽類產品冷鮮供應體系建設工作,引導農貿市場、社區生鮮超市、大型超市等商業零售網點增設符合標準的冷鮮禽類產品銷售店(點、柜),逐步加大禽類產品冷鮮供應。

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